Borsoi sind typische Windhunde, von hoher und schlanker Gestalt, mit charakteristisch gewölbtem, langem Rücken und schmalem Kopf. Ihr Fell ist lang und sehr fein; es benötigt viel Pflege. Viele Farben sind bekannt, häufig sind Borsoi jedoch weiß mit dunkleren Stellen. Mit bis zu 85cm Höhe sind Borsoi typische Vertreter der Windhunde. Sie sind sehr schnell und haben ihren ursprünglichen Jagdtrieb nie ganz verloren, weshalb sie nicht besonders ideale Familienhunde sind. Gleichwohl gelten sie als ruhige und sensible Hunde mit starkem Bewegungsdrang.
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